Público Alvo : Pequenos e médios produtores rurais que querem iniciar a produção e processamento da pimenta. Aqueles que já estão produzindo, mas desejam aprimorar as técnicas, melhorar a qualidade e produtividade. Cooperativas de pequenos e médios produtores, técnicos agrícolas, engenheiros agrônomos, extensionistas e empreendedores que desejam reciclar e ampliar seus conhecimentos nesta área.

                                     Curso Online Produção e Processamento de Pimenta
Com Prof.ª Roseane Mendonça de Figueiredo

A pimenta é um fruto que está no gosto dos brasileiros, sendo usada principalmente na culinária. Suas espécies, algumas muito fortes, como a malagueta e a cumari, e outras sem ardência, como a biquinho, são usadas sob a forma de diversos produtos, destacando os molhos, conservas e geleias.

O Curso Produção e Processamento de Pimenta, fornecido pela Universidade Online de Viçosa - UOV, é ideal para quem deseja se especializar no ramo. 
O material aborda sobre a produção de mudas, preparo do solo, irrigação e adubação, controle de doenças e pragas, colheita, além de trazer tudo sobre as instalações necessárias ao processamento da pimenta e receitas incríveis.

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